Chai-Tee ist wie eine warme Umarmung von innen. Dieses Rezept bringt den herrlich würzigen Geschmack Indiens direkt in deine Küche. Die Kombination aus schwarzem Tee, Gewürzen, Milch und Honig macht ihn wunderbar cremig und leicht süß. Perfekt für kalte Tage oder einfach, um sich mal eine kleine Pause zu gönnen! Chai-Tee mit Honig..

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Es ist super einfach – Du brauchst nur ein paar Zutaten und 10 Minuten Zeit.
Wärmt von innen – Die Gewürze wie Zimt und Ingwer machen den Tee richtig wohltuend.
Sanft und süß – Der Honig gibt dem Tee eine natürliche, angenehme Süße.
Besser als gekaufter Chai – Frisch gemacht schmeckt er viel aromatischer!

Zutaten (für 2 Tassen)

2 Tassen Wasser
2 Beutel schwarzer Tee (oder 2 TL loser Tee)
1 Zimtstange
2 Kardamomkapseln (leicht zerdrückt)
3-4 Nelken
1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm, in Scheiben)
½ TL gemahlener Zimt (optional für extra Aroma)
1 TL Honig (oder nach Geschmack)
½ Tasse Milch (normale Milch oder pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch)

Tipp: Du kannst die Gewürze anpassen, je nachdem, was du magst!

Zubereitung

Wasser mit Gewürzen aufkochen
In einem kleinen Topf das Wasser erhitzen. Die Zimtstange, Kardamomkapseln, Nelken und den Ingwer dazugeben. Alles für etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Tee hinzufügen
Nun die Teebeutel oder den losen Tee in den Topf geben. Den Herd ausschalten und den Tee etwa 3-5 Minuten ziehen lassen – je nachdem, wie stark du ihn möchtest.
Milch und Honig dazugeben
Die Milch in den Tee gießen und vorsichtig erwärmen, aber nicht kochen lassen. Jetzt den Honig unterrühren.
Abseihen und genießen
Den Tee durch ein feines Sieb oder einen Teefilter in deine Lieblingstassen gießen. Wer mag, kann noch eine Prise Zimt oben draufstreuen.
Hinsetzen, durchatmen und genießen! ☕✨

Weitere Rezepte:

Lust auf Abwechslung? Hier sind ein paar Ideen!

Vegane Variante: Einfach die Milch durch Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch ersetzen. Schmeckt super cremig!
Fruchtige Note: Eine Orangenschale oder ein Spritzer Zitronensaft gibt dem Chai eine leichte Frische.
Schärfer? Kein Problem! Eine kleine Prise gemahlener Pfeffer oder mehr frischer Ingwer macht ihn extra wärmend.
Chai mit Schokolade: Ein Stück Zartbitterschokolade im heißen Tee schmelzen lassen – himmlisch!
Winterliche Variante: Eine kleine Prise Muskat oder Vanille dazugeben – perfekt für die Weihnachtszeit.

Häufige Fragen (FAQs)

1. Kann ich den Tee ohne schwarzen Tee machen?
Ja! Du kannst einfach nur die Gewürze und Milch verwenden oder durch Rooibos-Tee ersetzen. Dann bleibt der Tee koffeinfrei.

2. Muss ich alle Gewürze nehmen?
Nein, du kannst auch nur Zimt und Ingwer nehmen, wenn du es einfacher magst. Aber mit allen Gewürzen schmeckt er besonders aromatisch.

3. Wie lange kann ich den Chai-Tee aufbewahren?
Am besten frisch trinken, aber du kannst ihn auch abkühlen lassen und im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren. Einfach wieder erwärmen und genießen!

4. Kann ich den Chai-Tee kalt trinken?
Ja! Gieße ihn einfach über Eiswürfel und schon hast du einen leckeren Iced Chai.

5. Ist Chai-Tee gesund?
Definitiv! Die Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kardamom sind gut für die Verdauung und stärken das Immunsystem.