Strawberry Mousse
Cremig-luftige Erdbeermousse mit frischem Zitronenkick – einfach unwiderstehlich!
Ingredients
- 400 g frische Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 250 g Schlagsahne
- 3 Blatt Gelatine oder 1 TL Agar-Agar
- Saft einer halben Zitrone
Instructions
- Erdbeeren pürieren, passieren.
- Gelatine einweichen, in 3 EL erwärmtem Püree auflösen.
- Gelatine-Püree mit restlichem Püree und Zitronensaft mischen.
- Sahne mit Zucker steif schlagen.
- Püree unter die Sahne heben, in Gläser füllen.
- 4+ Stunden kühlen, toppen & servieren.