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Knusprige Ofen-Bananen-Chips mit Honig

Diese knusprigen Bananen-Chips sind gesund, natürlich gesüßt und ganz einfach im Ofen gemacht – der perfekte Snack für zwischendurch!
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings 2
Calories 150 kcal

Ingredients
  

  • 4 reife Bananen fest, nicht zu weich
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für die vegane Variante
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Meersalz optional

Instructions
 

  • 1️⃣ Bananen vorbereiten:
  • Bananen schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
  • 2️⃣ Honig-Zimt-Mischung:
  • Honig, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen und die Bananenscheiben darin vorsichtig wenden.
  • 3️⃣ Backblech vorbereiten:
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben ohne Überlappung verteilen.
  • 4️⃣ Backen:
  • Im vorgeheizten Ofen bei 90°C Umluft für 2–2,5 Stunden backen. Nach 1 Stunde wenden.
  • 5️⃣ Abkühlen lassen:
  • Die Chips aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen – sie werden dabei noch knuspriger!

Notes

✅ Knuspriger Trick: Niedrige Temperatur und langsames Trocknen sorgen für perfekten Crunch!
✅ Alternative Methode: Im Dörrautomaten bei 70°C für 6–8 Stunden trocknen.
✅ Lagerung: In einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.
✅ Perfekte Toppings: Kokosraspeln, geröstete Mandeln oder geschmolzene Zartbitterschokolade.