Das Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel darin 5–7 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Beutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch würfeln und in einem Mixer fein pürieren.

Das Mangopüree durch ein feines Sieb passieren, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.

Honig oder Zucker und Zitronensaft in den abgekühlten Tee einrühren.

Das Mangopüree dazugeben und alles gut vermischen.

Den Eistee für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

In Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit frischer Minze servieren.