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Custard Yogurt Toast

Dieser Toast kombiniert knusprige Ränder mit einer weichen, cremigen Mitte. Brot wird in eine Mischung aus Joghurt, Ei und etwas Süße getaucht und dann goldbraun gebacken. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack, mit Früchten, Honig oder Zimt verfeinert!
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Calories 220 kcal

Ingredients
  

  • 2 Scheiben Brot Brioche, Vollkorn oder glutenfrei
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 Ei oder veganer Ersatz
  • 1 EL Ahornsirup
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Butter/Kokosöl für die Form
  • Toppings nach Wahl

Instructions
 

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Form einfetten.
  • Brot flach drücken, in die Form legen.
  • Joghurt, Ei, Sirup, Vanille und Salz glatt rühren.
  • Masse aufs Brot verteilen, 10–12 Minuten backen.
  • Mit Toppings servieren.