BLUEBERRY THYME GIN FIZZ
Neulich hat mein Sohn gefragt, ob er auch mal so einen schicken „Erwachsenen-Drink“ probieren darf. Na klar, aber eben ohne Umdrehungen! Also habe ich ein bisschen experimentiert – und dieser Heidelbeer-Thymian Fizz kam dabei raus. So frisch, so fruchtig – und ganz ohne Alkohol. Jetzt will sogar Oma immer ein Glas mittrinken!
Ingredients
- 100 g frische Heidelbeeren TK geht auch
- 1 –2 Zweige frischer Thymian plus extra zur Deko
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack
- 300 ml Sprudelwasser gekühlt
- 4 –6 Eiswürfel
- Optional: Ein paar zerdrückte Gurkenscheiben für extra Frische
Instructions
- Heidelbeeren und Thymian andrücken:
- In einem kleinen Topf die Heidelbeeren mit Zitronensaft, Honig und Thymian leicht erwärmen, bis die Beeren aufplatzen. Dann durch ein Sieb streichen oder einfach alles grob zerdrücken – je nachdem, wie fein du es magst.
- Gläser vorbereiten:
- Eiswürfel auf zwei Gläser verteilen. Wer mag, kann ein paar Gurkenscheiben dazulegen – das gibt einen extra Frischekick.
- Drink zusammenstellen:
- Jeweils 2–3 EL von der Heidelbeer-Thymian-Mischung ins Glas geben, mit Sprudelwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Dekorieren:
- Mit einem Thymianzweig garnieren – und vielleicht ein paar frischen Beeren obendrauf.
- Variationen:
- Mit Minze statt Thymian – für alle, die es etwas milder mögen.
- Mit Limette statt Zitrone – gibt einen tropischeren Touch.
- Mit schwarzem Johannisbeersaft ergänzen – für eine tiefere Farbe und extra Aroma.