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Lotte

Marry Me Chicken Pasta – Das Rezept, das jeden um den Verstand bringt

A plate of penne pasta with chicken in an al placed on the table, garnished with fresh herbs and black pepper powder.

Warum dieses Gericht dein Liebesleben retten wird Okay, gestehen wir’s: Jeder hat dieses eine Rezept, das so gut ist, dass man dafür heiraten würde. Bei mir ist es diese Marry Me Chicken Pasta – …

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Categories Hauptgerichte

Griechischer Feta Auflauf mit Tomaten – Mediterraner Genuss in 45 Minuten (inkl. Veganer-Variante!)

Warum dieser Auflauf deine Küche verzaubern wird Stell dir vor: Du schließt die Augen, und mit dem ersten Bissen dieses Griechischer Feta Auflauf mit Tomaten bist du am Mittelmeer. Die Sonne scheint, …

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Categories Frühstück & Brunch

Gesunde Gemüsepfanne mit Quinoa – Schnell, vegan Und voller Nährstoffe (inkl. Meal Prep-Hack!)

Warum diese Pfanne dein neuer Wochenretter wird (auch für Gemüse-Muffel!) Stell dir vor: Es ist Mittwochabend, du hast keine Lust auf TK-Pizza, aber der Kühlschrank ist voll mit halb vergessenem …

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Categories Hauptgerichte

Cremige Pasta – gesund Und einfach: Der ultimative Komfort ohne Reue (inkl. Geheimtipps!)

Warum diese Cremige Pasta dein neues Lieblingsgericht wird Cremige Pasta – gesund & einfach? Klingt wie ein Widerspruch, oder? Falsch gedacht! Mit diesem Rezept zeige ich dir, wie du eine cremige …

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Categories Hauptgerichte

Gesundes Vollkorn-Dinkelbrötchen mit Leinsamen – Der Ultimate Guide für knusprige, nährstoffreiche Brötchen (ohne Bäckerei-Stress!)

Warum du dieses Rezept lieben wirst (auch wenn du kein Brotback-Profi bist!) Okay, lass uns ehrlich sein: Selbstgebackenes Brot klingt nach viel zu viel Arbeit. Teig kneten, stundenlang warten, und am …

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Categories Backen

Gesundes Haferflockenmüsli Rezept – Mein geheimes Power-Frühstück (und warum du es lieben wirst!)

A bowl of granola with blueberries, almonds, and dried fruits on a white background

Morgens keine Zeit? Dieses Müsli rettet deinen Tag! Kennst du das? Der Wecker klingelt, du hast verschlafen, und beim Blick in die Küche grinst dich nur das langweilige Fertigmüsli an. Bäh. Aber …

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Categories Frühstück & Brunch

One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen: Cremiger Komfort aus einem Topf

one-pot orzo with chicken and spinach, in the pot on top of the stove with wooden spoon stuck into it

Hast du auch keine Lust auf Abwasch-Berge, aber Bock auf ein cremiges, herzhaftes Essen, das nach Urlaubsschmaus schmeckt? Dann lass mich dir die One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen vorstellen – ein …

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Categories Frühstück & Brunch

Low Carb Schüttelpizza – Schnelles Abendessen ohne Kohlenhydrate!

A photo of a low-flying pilot, a crispy-crust pizza with pepperoni and arugula on top.

Kennst du das auch? Es ist 18 Uhr, der Magen knurrt, aber du hast null Lust auf stundenlanges Kochen und willst trotzdem nicht auf Pizza verzichten? Keine Sorge – ich hab die …

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Categories Backen

Ungarische Pilzsuppe: Einfache Suppenrezepte

A bowl of creamy mushroom soup, garnished with fresh herbs, sits on a table. Close up of the soup

Stell dir vor, es ist ein kalter Winterabend. Der Wind pfeift ums Haus, und du kuschelst dich mit einer Decke aufs Sofa. Was fehlt? Eine dampfende Schüssel Ungarische Pilzsuppe – cremig, würzig …

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Categories Hauptgerichte

Cheesy Potato Egg Scramble: Ein gesundes Power-Frühstück in 20 Minuten

A dish of chicken and tater tots in an orange cream sauce with fresh herbs and cheese on top.

Hey du! Ja, genau du, die/der morgens immer zwischen „Ich will gesund essen“ und „Ich will jetzt sofort Essen“ hin- und hergerissen ist. Dieser Cheesy Potato Egg Scramble ist deine Rettung: knusprige …

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Categories Frühstück & Brunch
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Über mich

Hallo und herzlich willkommen in meiner kleinen Küchenwelt! Schön, dass du hier bist.

Ich bin Oma Lotte – und wenn es etwas gibt, das mein Herz höher schlagen lässt, dann ist es das Kochen. In meiner Küche duftet es meistens nach frisch gebackenem Brot, einer kräftigen Kartoffelsuppe (mein Geheimrezept mit etwas geräuchertem Speck!) oder einem saftigen Zitronenkuchen,

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