Lotte 
Manchmal ist es der einfachste Salat, der die größte Begeisterung auslöst. Keine ausgefallenen Zutaten, keine komplizierten Dressings – nur ehrliches Gemüse, etwas Liebe und ein bisschen Zeit. So ist es …
Ein einfaches Gericht, das nach Zuhause schmeckt – und trotzdem aufregend ist Kennst du das Gefühl, wenn du nach einem langen Tag einfach nur etwas Warmes, Herzhaftes und Ehrliches auf …
Kennst du dieses eine Dessert, bei dem jeder denkt, du hast es heimlich in einer Konditorei gekauft? Genau das ist diese Himbeer-Raffaello-Torte. Ich schwöre dir, als ich sie das erste …
Lachs ist ein absoluter Klassiker in der Küche – gesund, lecker und vielseitig. Aber wenn du ihn einmal in Folie gebacken hast, wirst du nie wieder eine andere Zubereitungsart ausprobieren …
Es gibt kaum etwas Besseres als eine selbstgemachte Torte, die in jeder Hinsicht beeindruckt: sei es durch ihre Optik, ihren Geschmack oder einfach durch das Gefühl, dass du etwas wirklich …
Manchmal braucht man kein warmes Essen. Manchmal reicht ein einziger Teller, der nach Frische, Eiweiß und richtig guter Kombi schmeckt. Genau so einer ist dieser Salat: Eier, Gurke, Thunfisch – …
Heute denken viele beim Wort “Arme-Leute-Essen” an etwas, das man nur macht, wenn man muss. Aber das stimmt nicht. Oft sind diese einfachen Rezepte genau das, was uns im Alltag …
Es gibt Rezepte, die über Generationen weitergegeben werden – auf kleinen, vergilbten Zetteln, mit Notizen am Rand, ohne genaue Gramm-Angaben, aber dafür mit jeder Menge Gefühl. Und genau so ein …
Manchmal stößt man beim Stöbern in alten Kisten auf wahre Schätze. So ging es mir neulich, als ich Omas altes Backbuch fand. Dieses Buch hat so viele wunderbare Rezepte, die …
Heute ist dieses Gericht für mich mehr als nur eine Mahlzeit. Es ist ein Stück Erinnerung, ein Moment Ruhe, ein kleines Stück Heimat. Und das Beste daran: Es ist schnell …
Hallo und herzlich willkommen in meiner kleinen Küchenwelt! Schön, dass du hier bist.
Ich bin Oma Lotte – und wenn es etwas gibt, das mein Herz höher schlagen lässt, dann ist es das Kochen. In meiner Küche duftet es meistens nach frisch gebackenem Brot, einer kräftigen Kartoffelsuppe (mein Geheimrezept mit etwas geräuchertem Speck!) oder einem saftigen Zitronenkuchen,
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